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微波杀菌设备适用于多种食品的杀菌处理。对于液体食品，如牛奶、果汁、饮料等，微波杀菌可以快速均匀地加热液体，有效杀灭其中的细菌、酵母菌和霉菌等。对于固体食品，如肉类、鱼类、糕点、坚果等，微波杀菌能够穿透食品内部，对深层的微生物进行杀灭。此外，对于一些包装好的食品，如袋装食品、瓶装食品等，只要包装材料对微波具有穿透性或采用微波专用包装材料，也可以使用微波杀菌。例如，牛奶生产企业使用微波杀菌设备对鲜牛奶进行杀菌处理，既能有效杀灭细菌，又能较大程度地保留牛奶的营养成分和风味；糕点生产企业对烘焙后的糕点进行微波杀菌，可延长糕点的保质期。
