水处理设备是应用在反渗透系统之后,它利用模块两端电极使水中的带电离子移动,并配合离子交换树脂及选择性树脂膜,以加速离子移动去除,进而达到水的纯化,产水电阻率可达到15–18M。而离子交换树脂再生所需的氢根及氢氧跟则来自于高压电下,由水中的解离所供给,这样就无需用酸、碱来进行再生还原。
为了保证产品中检测不到微生物,可以采用紫外线消毒的方式,紫外线消毒方式是一种非化学消毒方法,紫外线不会在生产用水中引入毒素或者残留物质,而且也不会改变待消毒液体的化学成分、口感、气味/PH值。食品中常见的微生物有大肠杆菌和绿藻,而紫外线消毒器针对这两种微生物有很高的杀菌效率,只需0.4秒就可以消除大肠杆菌,1.2秒就可以消除绿藻。任何用于食品或者饮料产品的配料水、与产品直接接触的水都可能成为污染源紫外消毒设备可以在不使用化学成分、不用加热的情况下完成食品生产过程中用水的消毒,经过微波无极紫外杀菌设备消毒后的水还可以进行再利用,可见,紫外线消毒的方式是食品中原料用水的消毒灭菌的很好的方式。
不只是食品生产所用水可以采用紫外线消毒,鱼类、贝类的生产养殖用水,鱼贝类的生产净化消毒用水,农业温室用水、灌溉用水等其他食品相关用水都可以采用紫外线消毒器进行消毒,保证食品相关用水的安全性就可以从源头解决微生物在食品中的隐患。